TIRAMISÚ

Bueno, aquí tenemos un fantástico postre que es muy fácil de preparar. Sin comentarios. Echa un vistazo a la receta:
        Ingredientes (8 personas)*:
             – 250 gr. de queso mascarpone
             – 3 huevos
             – 75 gr. de azúcar
             – 1 o 2 paquetes de soletillas
             – Chocolate (mejor una tableta que en polvo)
             – Café
Coge un recipiente grande y separa las yemas de las claras. Reserva las claras para más tarde.
Añade el azúcar a las yemas y mezcla bien. Después, añade poco a poco el queso mascarpone y bate todo hasta que no haya grumos.
Monta las claras de huevo a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior. Esto es la “salsa del tiramisú”.
En una bandeja que uses para el horno, o cualquier otra que tenga fondo, extiende un poco de la mezcla anterior, coloca una capa de soletillas encima, rocíalas con un poco de café para que se queden blandas y cúbrelas bien con más “salsa”. Pon otra capa de soletillas, echa un poco más de café y cúbrelas otra vez con la “salsa del tiramisú” que queda. Para terminar, ralla la tableta de chocolate y espolvoréala por encima. Déjalo en la nevera unas horas y sírvelo frío.
¡¡Perfecto!!

¡¡Perfecto!!

  CHEFCONSEJOS: – Es mejor servir el tiramisú frío porque así el postre está más solido, pero lo importante                      es el sabor, también se puede tomar recién hecho.
                    – En vez de rallar una tableta de chocolate, puedes usar cualquier cacao en polvo.
                    – Puedes añadir un poco de licor al café, yo prefiero no hacerlo. ¡¡Prepáralo de las dos                             maneras y me cuentas!!
                    – Si quieres preparar un postre más grande, simplemente dobla las cantidades: 500 gr. de                       queso mascarpone, 150 gr. de azúcar, 6 huevos y 3 o 4 paquetes de soletillas.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                               inglés
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