GUACAMOLE, SOLOMILLOS DE ATÚN & MOSTAZA

Las tapas se pueden preparar con cualquier ingrediente, sabor… que quieras. Intenta usar tu imaginación lo más posible para conseguir un plato lleno de sabor e innovación cada vez. Cuando más lo intentes, mejor serán tus platos.
Hemos mezclado 3 ingredientes en esta tapa: guacamole, atún y mostaza. Una combinación un tanto extraña con un resultado espectacular.
             Ingredientes:
                   – Pan tostado, 1 rebanada por persona
                   – Guacamole
                   – Solomillos de atún
                   – Mostaza
Marinamos los solomillos de atún con un poco de aceite de oliva, pimienta (opcional), romero y tomillo, unas dos horas antes de cocinarlo. Luego, hacemos los filetes a la plancha.
Tuesta las rebanadas de pan y unta un poco de guacamole sobre ellas, coloca los solomillos (puedes cortarlos a lo largo) y añade la mostaza. ¡Ya está!
¡Extraña y excelente!

¡Extraña y espectacular!

CHEFCONSEJOS: – Si la mostaza tiene un toque de miel, mucho mejor.
                  – También puedes usar aguacates en vez de guacamole.
                  – También puedes usar perejil en vez de romero y tomillo.
                  – Si no encuentras solomillos de atún, intenta hacerlo con emperador.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                               inglés

GUACAMOLE, TUNA FILLETS & MUSTARD

Tapas can be prepared with any ingredient, any savour… you want to. Try to be as imaginative as possible to get a tasteful and innovative dish each time. The most you try, the best your dishes will be.
In this tapa, we mix 3 ingredients: guacamole, tuna and mustard. A strange combination with a spectacular result.
             Ingredients:
                   – Toast bread, 1 slice per person
                   – Guacamole
                   – Tuna fish
                   – Mustard
We have to marinate the tuna fillets with some olive oil, salt, pepper (optional), rosemary and thyme, at least 2 hours beforehand. Grill the fillets.
Toast the bread and spread guacamole over them, then place the tuna fillets along-cut and add the mustard. That’s all!!
Strange and spectacular!

Strange and spectacular!

TIPS: – If the mustard has a honey touch, it’s much better.
        – You can also use avocados instead of guacamole.
        – Parsley is also suitable instead of rosemary and thyme.
        – If you don’t find tuna fillets, try to use swordfish.
Enjoy your meal!!                                                                                                                                                                                                             Español

GUACAMOLE

Algunas veces, el guacamole que encontramos no es tan natural como debería ser, así que aquí tienes la receta para poder hacer tu guacamole casero, todo los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
                  Ingredientes:
                              – 2 aguacates medianos maduros
                              – 1 tomate pelado y troceado
                              – Media cebolla troceada
                              – Sal, al gusto
                              – Pimienta, al gusto
                              – Zumo de medio limón
                              – Cilantro troceado, al gusto
Pon todos los ingredientes en un bol, aplástalos y mézclalos con un tenedor. También puedes usar la batidora, en este caso, introduce todos los ingredientes enteros.
¡Guacamole casero bien apetitoso!

¡Guacamole casero bien apetitoso!

CHEFCONSEJOS: – Genial para acompañar burritos, tacos…
                  – Perfecto para mojar nachos, cualquier tipo de patatas fritas…
                  – En vez de limón, también se puede usar lima o vinagre balsámico.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés

GUACAMOLE

Sometimes guacamole tubs are not as natural as they should be, so here you are the way to prepare your very own home-made guacamole, all ingredients are easy to be found in any supermarket.
                 Ingredients:
                              – 2 ripe avocados (medium size)
                              – 1 peeled and diced tomato
                              – Half onion, chopped
                              – Salt (to taste)
                              – Pepper (to taste)
                              – Half lemon juice
                              – Chop fresh coriander (to taste)
Put all ingredients in a bowl, mash and mix them with a fork. You can also use a blender, just add all ingredients without been chopped.
Appetizing home - made guacamole!!

Appetizing home – made guacamole!!

TIPS:  – Great when eating burritos, wraps, tacos, etc.
         – A perfect dip for nachos, chips, fries…
         – Instead of lemon, you can use lime or balsamic vinegar.
Enjoy your meal!!                                                                                                                                                                                                             Español