SNACKS DE JAMÓN

¿Alguna vez habías pensado que ese bocadillo de jamón tan rico podría convertirse en un gran entrante o snack para cualquier acontecimiento? Pues aquí te dejamos la receta que es realmente fácil.
             Ingredientes:
                   – Una barra de pan
                   – Jamón serrano
                   – Aceite de oliva
                   – Sal
                   – Tomate (opcional)
                   – Perejil
Corta la barra de pan en rebanadas y tuéstalas. Ponlas en un plato, rocíalas con un poco de aceite y añade sal al gusto. Puedes cortar el tomate en rodajas y añadirlo a las tostadas, o bien restregarlo contra el pan para que tenga un toque de tomate. Esparce perejil por encima y coloca tiras de jamón serrano encima del pan. ¡Ya está listo!

snacks de jamón

CHEFCONSEJOS: En vez de jamón, también puedes usar sardinas.
¡Buen provecho! inglés

TOSTAS Y PINCHO DE JAMÓN SERRANO

Una buena idea que se prepara en un periquete, para esos días en los que no te apetece cocinar pero quieres preparar algo diferente y original.
             Ingredientes:
                   – 2 rebanadas de pan de molde (por persona)
                   – Jamón serrano
                   – Tomate en rodajas
                   – Queso en dados (el que más te guste)
                   – Lonchas de pavo (o cualquier embutido)
                   – Zanahorias en rodajas
                   – Anchoas
                   – Aceite de oliva
                   – Ajo
                   – Sal (opcional)
Tuesta el pan, aunque no es necesario, frota el ajo en las rebanadas y echa un poco de aceite de oliva y sal. Luego pon las rodajas de tomate y el jamón serrano.
Para el pincho, solo hay que alternar los ingredientes en cualquier orden: queso, tomate, zanahoria, embutido y al final la anchoa, si te gustan. Añade tantas secuencias como quieras.

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CHEFIDEAS: –  Puedes añadir tantos ingredientes como quieas, los que más te gusten, aquí solo te presentamos algunos.
¡Buen provecho! inglés

PIZZA CASERA

¡¡¡No hay una pizza mejor!!! Lo más difícil es preparar la masa, pero una vez que la tengas, podrás crear tu pizza a tu gusto con tus ingredientes favoritos.
             Ingredientes para la masa:
                   – 300 gr de harina
                   – Medio vaso de agua templada (es importante que esté templada)
                   – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
                   – 2 cucharadas pequeñas a rebosar de levadura (es mejor comprarla en la panadería)
                   – Sal
                   – Especias (orégano, perejil, albahaca, ajo… ¡cualquiera!)
Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien con las manos hasta que la masa sea consistente y que no haya grumos. Añade más harina o agua si lo necesitas. Después, esparce un poco de harina sobre la encimera para amasar la masa. Hazlo durante unos 15 minutos o hasta que la masa sea flexible y suave. Déjala reposar en otro bol durante 30-45 minutos cubierta con un trapo húmedo para que crezca.
Pasada esta media hora larga, echa más harina sobre la encimera y extiende la masa con un rodillo o tus manos.
Precalienta el horno a 200º.
             Ingredientes para la pizza:
                   – Tomate frito
                   – Cebolla
                   – 1 o 2 tomates
                   – Especias (orégano, perejil, albahaca)
                   – Queso
                   – Jamón serrano
                   – Bacon
                   – O cualquier otro ingrediente que te apetezca
Unta el tomate frito por toda la base de la pizza y añade alguna especia si el pan no las lleva. Luego, pon la cebolla cortada y las rodajas de tomate, el queso, el jamón y el bacon. Déjala que se cocine en el horno durante unos 10-15 minutos o más (todo depende del tipo de horno).
Pizza casera

¡No hay una pizza mejor!

CHEFCONSEJOS: ¡Haz la masa con tranquilidad, mezcla bien todos los ingredientes y amásala con esmero!
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                               inglés

SANDWICH – PIZZA

Te presento una idea que podrás cocinar en un segundo. Es fácil, divertido y sano (con menos grasa que una pizza), recomendado para todos y sobre todo, para los niños a los que les encantará. Creo que en realidad mis padres lo hacían para no pedir nunca pizzas.
                  Ingredientes:
                              – Pan de molde (4 rebanadas por persona)
                              – Especias: romero, perejil, albahaca… (elige la que más te guste)
                              – Tomate frito
                              – Queso
                              – Jamón serrano
                              – Beicon (yo no lo añadí pero, se puede poner)
Precalienta el horno a 200º mientras los preparas.
Es como hacer una pizza, coge las rebanadas y extiende el tomate frito por encima; después, pon una loncha de queso, corta el jamón en trozos o lonchas más pequeñas y colócalo encima. Si quieres, puedes añadir queso de cabra o cualquier otro tipo. ¡Y al horno!
Cuando el pan esté tostado y crujiente, ¡ya estará listo!
¡Sandwich - pizza casero!

¡Sandwich – pizza casero!

CHEFCONSEJOS: – Corta cada rebanada en dos o cuatro y sírvelo como entrante.
                  – Como se parece a una pizza, siempre podrás añadir lo que más te guste.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés

TAPAS

En la foto de abajo, tenemos tres entrantes diferentes, su base es pan tostado, cualquier tipo de pan. Soy de los que pienso que cuanto más grande la rebanada, mejor.

1.- Mermelada de fresa con queso de cabra: ¡muy fácil!

   Unta la mermelada en cada tostada y luego añade el queso de cabra cortado como más te guste.
   CHEFCONSEJO: Puedes usar cualquier mermelada de frutos rojos, no otras; úntala en el pan o ponla
                    encima del queso.
Para las dos siguientes, primero, frota un poco de ajo en el pan (opcional) y echa un poco de aceite y sal por encima.

2.- Tomate, lechuga, roastbeef y mostaza con miel: ¡exquisita!

     Pon algo de tomate y lechuga sobre el pan; luego, añade una o dos lonchas de roastbeef y extiende la
     mostaza por encima para dar un toque especial de sabor.
     CHEFCONSEJO: Usa el tipo de mostaza que más te guste.

3.- Tomate, lechuga, jamón serrano y salmorejo: ¡original!

     Como en la anterior, pon primero el tomate y la lechuga; luego, añade las lonchas que quieras de jamón      y usa el salmorejo como salsa.
¡¡Unos deliciosos y excelentes entrantes!

¡¡Unos deliciosos y excelentes entrantes!

¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés

SALMOREJO

Una receta rápida para un plato delicioso y fresco
Pela 4 o 5 tomates maduros, ponlos en un vaso alto de batidora y añade:
             – 1 diente de ajo pelado
             – Sal
             – Aceite de oliva (guarda un culín de aceite en la nevera para añadirlo después)
             – Pan duro (1, 2… rebanadas, depende de lo grande que sean, el pan espesará el salmorejo)
             – 1 cucharada pequeña de vinagre de vino
Con una batidora mezclamos y batimos todo bien. Cuando hayamos terminado, añadimos el aceite que hemos guardado en la nevera mientras seguimos batiendo, así conseguiremos una textura única.
¡Absolutamente delicioso!

¡Absolutamente delicioso!

CHEFCONSEJOS:
      – Pica por encima un huevo cocido o jamón serrano (normal, frito o asado). ¡Simplemente delicioso!
      – Sírvelo en un vaso pequeño, como de vino, añade el huevo y/o el jamón. ¡Muy elegante para invitados
        exigentes!
      – Extiéndelo sobre una tostada y acompáñalo con algo de embutido. ¡Un aperitivo genial!
      – Si te sobra algo de salmorejo, puedes usarlo como salsa para cualquier plato (carne, pescado…). ¡Muy
        creativo!
      – Si has hecho huevos fritos, puedes usarlo como salsa en vez de keptchup, ¡mucho más sano!
        ¡Imaginación al poder!
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés