GUACAMOLE, SOLOMILLOS DE ATÚN & MOSTAZA

Las tapas se pueden preparar con cualquier ingrediente, sabor… que quieras. Intenta usar tu imaginación lo más posible para conseguir un plato lleno de sabor e innovación cada vez. Cuando más lo intentes, mejor serán tus platos.
Hemos mezclado 3 ingredientes en esta tapa: guacamole, atún y mostaza. Una combinación un tanto extraña con un resultado espectacular.
             Ingredientes:
                   – Pan tostado, 1 rebanada por persona
                   – Guacamole
                   – Solomillos de atún
                   – Mostaza
Marinamos los solomillos de atún con un poco de aceite de oliva, pimienta (opcional), romero y tomillo, unas dos horas antes de cocinarlo. Luego, hacemos los filetes a la plancha.
Tuesta las rebanadas de pan y unta un poco de guacamole sobre ellas, coloca los solomillos (puedes cortarlos a lo largo) y añade la mostaza. ¡Ya está!
¡Extraña y excelente!

¡Extraña y espectacular!

CHEFCONSEJOS: – Si la mostaza tiene un toque de miel, mucho mejor.
                  – También puedes usar aguacates en vez de guacamole.
                  – También puedes usar perejil en vez de romero y tomillo.
                  – Si no encuentras solomillos de atún, intenta hacerlo con emperador.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                               inglés
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GUACAMOLE, TUNA FILLETS & MUSTARD

Tapas can be prepared with any ingredient, any savour… you want to. Try to be as imaginative as possible to get a tasteful and innovative dish each time. The most you try, the best your dishes will be.
In this tapa, we mix 3 ingredients: guacamole, tuna and mustard. A strange combination with a spectacular result.
             Ingredients:
                   – Toast bread, 1 slice per person
                   – Guacamole
                   – Tuna fish
                   – Mustard
We have to marinate the tuna fillets with some olive oil, salt, pepper (optional), rosemary and thyme, at least 2 hours beforehand. Grill the fillets.
Toast the bread and spread guacamole over them, then place the tuna fillets along-cut and add the mustard. That’s all!!
Strange and spectacular!

Strange and spectacular!

TIPS: – If the mustard has a honey touch, it’s much better.
        – You can also use avocados instead of guacamole.
        – Parsley is also suitable instead of rosemary and thyme.
        – If you don’t find tuna fillets, try to use swordfish.
Enjoy your meal!!                                                                                                                                                                                                             Español

SANDWICH – PIZZA

Te presento una idea que podrás cocinar en un segundo. Es fácil, divertido y sano (con menos grasa que una pizza), recomendado para todos y sobre todo, para los niños a los que les encantará. Creo que en realidad mis padres lo hacían para no pedir nunca pizzas.
                  Ingredientes:
                              – Pan de molde (4 rebanadas por persona)
                              – Especias: romero, perejil, albahaca… (elige la que más te guste)
                              – Tomate frito
                              – Queso
                              – Jamón serrano
                              – Beicon (yo no lo añadí pero, se puede poner)
Precalienta el horno a 200º mientras los preparas.
Es como hacer una pizza, coge las rebanadas y extiende el tomate frito por encima; después, pon una loncha de queso, corta el jamón en trozos o lonchas más pequeñas y colócalo encima. Si quieres, puedes añadir queso de cabra o cualquier otro tipo. ¡Y al horno!
Cuando el pan esté tostado y crujiente, ¡ya estará listo!
¡Sandwich - pizza casero!

¡Sandwich – pizza casero!

CHEFCONSEJOS: – Corta cada rebanada en dos o cuatro y sírvelo como entrante.
                  – Como se parece a una pizza, siempre podrás añadir lo que más te guste.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés

SANDWICH-PIZZA

Here you are an idea to be cooked in a second. It’s easy, funny and healthy (much less greasy than a pizza) recommended for anybody, overmore children who will love it. Actually my parents used to cook it for us instead of ordering a pizza anywhere, I guess.
                     Ingredients (as in the photo):
                               – Bread, some slices (I usually have 4 for each person)
                               – Spices: rosemary, parsley or basil (choose the one you like most)
                               – Tomato sauce
                               – Sliced Cheese
                               – (Serrano) Ham
                               – Bacon (although in the photos there’s no bacon, add it)
Preheat the oven 200º
This is like cooking a pizza, so take the bread and spread tomato over, then add the spice you want and some salt. After that, place the cheese, the ham in strips and the bacon in little pieces or bits all around the bread. You can also add some goats cheese or other type.
Put in the oven until the bread is toasted and crunchy. And here you are!!
Home made sandwich-pizza!!

Home made sandwich-pizza!!

TIPS:  – Cut it in two or four and serve as a starter.
         – It’s like a pizza, so you can add your favourite ingredients.
Enjoy your meal!!                                                                                                                                                                                                             Español