TALLARINES CHINOS CON GAMBAS Y PIMIENTOS

Hoy en día poder comprar productos de cualquier parte del mundo es más fácil que nunca. Los tallarines chinos es una buena opción de comer pasta añadiendo alimentos diferentes a la típica salsa de tomate.
             Ingredientes:
                   – Tallarines chinos (cantidad dependiendo del número de comensales)
                   – 250 gr. de gambas, para dos personas; pueden ser frescas, cocidas o congeladas
                   – 2 pimientos, uno rojo y otro verde
                   – Media cebolla
                   – Zumo de una lima
                   – 2 cucharadas soperas de salsa de ostras (opcional)
                   – 2 cucharadas soperas de salsa de soja
                   – 2 cucharadas soperas de salsa de tomate (opcional)
                   – Medio vaso de vino blanco (opcional)
                   – Sal
                   – Aceite
                   – Salsa picante o cayena
                   – Pimienta
                   – Cilantro, perejil o ambos
Hacemos un sofrito con las verduras a fuego medio, pasados unos cinco minutos o cuando estén un poco blandas, añadimos las salsas, el zumo de lima, el vino y demás especias, excepto el cilantro y el perejil.
Si las gambas son frescas o cocidas, puedes pelarlas, añádelas al sofrito y cocínalas durante unos minutos, al gusto; las gambas suelen estar listas en un par de minutos.
Podemos cocer los tallarines mientras las gambas se están cocinando, pues solo tardan unos 5-6 minutos en estar listos. Pero siempre mirad el envase para saber cuánto tiempo deben estar cociendo o hacedlos a vuestro gusto. Una vez cocinados, puedes añadirlos al sofrito para que cojan bien el sabor de todos los demás ingredientes, esto es opcional.
Al final, sirve todo en un plato hondo, pica el cilantro o el perejil y espárcelos por encima.
noodles con pimientos

¡Una innovación deliciosa!

CHEFCONSEJOS: En esta receta hay muchos ingredientes, pero algunos son opcionales porque o nos los tienes o no te gustan. Puedes añadir el toque picante si te gusta ese tipo de comida, pero no es necesario. Y aunque haya muchas cosas, es un plato que no te llevará mucho prepararlo.
¡Buen provecho! inglés
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POLLO AL HORNO CON CURRY

Un modo delicioso de cocinar pollo (para 2).
Cocinar en el horno no es tan difícil como se piensa, solo necesitas un poco de tiempo para que plato se cocine y es una limpia alternativa para no ensuciar toda la cocina.
                  Ingredientes:
                              – Pollo: 1 pechuga, 2 muslitos… por persona
                              – 2 o 3 patatas peladas
                              – 2 o 3 dientes de ajo pelados
                              – Curry para el pollo y romero y/o tomillo para las patatas
                              – Sal
                              – Soja (opcional)
                              – 1 cucharadita de salsa Bovril (opcional)
                              – 1 pastilla de caldo de carne
                              – 1 lata de cerveza
Macera el pollo con el curry y la sal, ponlo en una fuente para el horno. Corta las patatas, ponlas en la fuente y espolvorea el tomillo y el romero, y añade los dientes de ajo (los puedes cortar si quieres). Vierte la lata de cerveza y un poco de soja (ten en cuenta que el alcohol se evaporará por el calor y se quedará un agradable y dulce sabor), añade la cucharadita de bovril y la pastilla de caldo. Coloca la fuente en el horno y déjalo cocinar durante unos 45 minutos. Da la vuelta al pollo de vez en cuando para que se cocine bien por todos lados.
¡Se me hace la boca agua!

¡Se me hace la boca agua!

CHEFCONSEJOS: – Usa las especias que más te gusten, también puedes añadir cayena si te gusta el picante.
                  – Puedes usar vino o agua en vez de la cerveza.
                  – No te preocupes si no tienes soja y/o salsa Bovril, sabrá igual de rico.
¡Buen provecho!                                                                                                                                                                                                              inglés